0 引 言
1 系统组成与试验规划
2 关键技术研究
2.1 空间试验藻种筛选
表 1 空间试验的备选藻种Table 1 The candidate microalgae species for space experiments |
| 序号 | 备选藻种 | 营养功能 |
| 1 | 螺旋藻 | 富含蛋白,具备可食用性 |
| 2 | 小球藻 | 富含蛋白,具备可食用性 |
| 3 | 微拟球藻 | 富含蛋白质、多不饱和脂肪酸(如EPA)和色素, 营养价值高,具备可食用性 |
| 4 | 莱茵衣藻 | 模式藻种,具备研究价值 |
| 5 | 三角褐指藻 | 模式藻种,具备研究价值 |
| 6 | 黄丝藻 | 富含ω-7(维护心脑血管)功能性脂肪 |
| 7 | 菱形藻 | 富含岩藻黄素 |
2.2 受控空间微藻培养技术
2.3 空间微藻靶向熟化技术
2.4 空间环境下的样品采集技术
3 地面试验结果分析
3.1 空间藻种筛选试验
表 2 试验藻种环境参数Table 2 Microalgae environmental parameters |
| 藻种名称 | 最佳生长 温度/℃ | 最佳试验 温度/℃ | 存活温 度/℃ | 盐度 | pH值 |
| 微拟球藻 | 23~25 | 10~16 | 2~30 | 3.1%~3.3% | 7.9~9 |
| 三角褐指藻 | 20 | 10~16 | 2~25 | 3.1%~3.3% | 7.9~9 |
| 小球藻 | 20 | 10~16 | 2~25 | 3.1%~3.3% | 7.9~9 |
表 3 藻种在不同温度条件下的培养结果Table 3 Microalgae culture results under different temperature conditions |
| 序号 | 藻种 名称 | 温度/℃ | 初始密度/ (个/mL) | 最终密度/ (个/mL) | 培养时间/天 |
| 1 | 微拟球藻 | 10±1 | 5000±70 | 100000±7000 | 30 |
| 16±1 | 5000±70 | 120000 ±9 000 | 30 | ||
| 2 | 三角褐 指藻 | 10±1 | 5000±100 | 100000±7500 | 30 |
| 16±1 | 5000±70 | 120000±9700 | 30 | ||
| 3 | 小球藻 | 10±1 | 5000±85 | 100000±8000 | 30 |
| 16±1 | 5000±70 | 120000±9000 | 30 |
3.2 微藻地面模拟培养试验
3.3 微藻熟化试验
表 4 微藻的微波加热试验杀菌结果Table 4 Sterilization results of microwave heating experiment on microalgae |
| 熟化条件(熟化温度, 加热时间) | 60~65℃, 600 s | 65~70℃, 600 s | 70~75℃, 600 s | |||||||||
| 样本序号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 菌落总数/(102 CFU/mL) | 44 | 32 | 54 | 36 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |